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| Couvert
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| Petiscos |
| Azeitonas.
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| Batatas
fritas (600 g). . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Bolinhos
de bacalhau (4 unids.) . . . . . . . . . . . . .
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| Filé
aperitivo (tiras de filé mignon, cebola) .
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| Calabresa
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| Lula
à doré . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Provolone
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Entradas e Saladas |
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Quiche Lorraine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Salada da casa (alface, rúcula, manjericão,
tomate seco, muzzarela) . . . . . . . . . . . . . . .
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| Sopas
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| Caldinho
de feijão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Creme de legumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Creme de palmito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Sopa
de cebola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Sanduíches
hamburger de 150 g de alcatra,
fabricação própria, grelhado no char
broiler
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| Hamburger
simples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| com
fritas (150 g) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Cheeseburger
simples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| com
fritas (150 g) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Cheeseburger
salada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| com
fritas (150 g) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Massas
(fabricação própria) |
| Fettuccine
à putanesca
(tomate, alici, azeitonas pretas e alcaparras) .
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Fettuccine ao molho de gorgonzola e nozes . . . . . . . .
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| Fettuccine
ao sugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Lasanha
de espinafre ao molho branco . . . . . . . . . . . . . . |
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| Lasanha
à bolonhesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Carnes
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| Filé
à parmegiana (*) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Filé
ao molho de mostarda (*) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Filé
ao poivre (ao molho de pimenta, forte ou suave)(*)
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| Filé
simples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Grelhado
misto (alcatra, lombo e lingüiça, com arroz,
farofa e molho de cebola, para duas pessoas). . . . .
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| Picanha
ao vinho fatiada com molho de ervas (*) . . . . . . |
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(*)
carnes acompanhadas de arroz branco |
| Aves |
| Filé
de frango. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Frango
à passarinho (*) . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Frango
ao vinho tinto (coq-au-vin) (*) . . . . . . . . . . . . .
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|
(*) acompanhado de arroz branco |
| Trutas |
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Truta grelhada com molho de champignon, ervas (*) . . . .
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| Truta
na manteiga com alcaparras e amêndoas (*). . . . . .
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(*) acompanhada de arroz branco |
| Pratos
Executivos |
| Filé
de frango (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Truta
na manteiga (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Miolo
de alcatra grelhado (*). . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Fettuccine
na manteiga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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| Fettuccine
ao alho e óleo .. . . . . . . . . . . . . . . . . .
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(*) duas guarnições inclusas a escolher |
| Guarnições |
| Arroz
branco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Batatas fritas (200 g) . . . . . . . . . . . . .
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| Farofa
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| Legumes
na manteiga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fondues |
| Fondue
de chocolate (para duas pessoas) . . . . . . . .
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| Fondue
de queijo à Neuchatel (para duas pessoas)
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| Sobremesas
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| Torta
Sacher (chocolate e damasco) . . . . . . . . . .
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| Strudel
de banana com sorvete de creme . . . . . . . . . . . . . |
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| Morangos
com creme ao Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Sorvete de creme, uma bola . . . . . . . . . . . . . . . .
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|
| duas
bolas . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .
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| Taça
Terraço (sorvete de creme, caldas de caramelo e
chocolate, xerém de castanha, chantilly e cereja)
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| Creme
chantilly (porção extra) . . . . .
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| Café |
| Café
expresso tradicional, suave ou descafeinado . . . . . . .
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com creme chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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